2025 年 上海日料厨师薪资分析报告: 餐饮行业专业调研

上海 服务业_餐饮-日料厨师薪资分析报告

服务业>餐饮>日料厨师 专业薪资调研

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职位类别 服务业 > 餐饮
日料厨师

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地区
上海

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平均月薪 约¥79,284/年
¥6,607

年薪分布情况

年薪区间 占比
年薪<6.51万 23%
年薪6.51-7.82万 25%
年薪7.82-9.58万 22%
年薪9.58-11.19万 12%
年薪>11.19万 16%

工作经验与薪资关系

工作经验 占比 平均月薪
1年以内 11% ¥6,904
1-3年 40% ¥6,525
3-5年 26% ¥7,093
5-10年 17% ¥7,231
10年以上 6% ¥10,789

年龄分布

年龄段 占比
24岁以下 52%
25岁-29岁 22%
30岁-34岁 14%
35岁-39岁 7%
40岁-44岁 3%
45岁以上 2%

薪资分位数分析

  • 📊 10%分位薪资:约¥55,491/年
  • 📊 25%分位薪资:约¥66,422/年
  • 📊 50%分位薪资(中位数):约¥81,738/年
  • 📊 75%分位薪资:约¥99,926/年
  • 📊 90%分位薪资:约¥122,070/年

主要发现

    1. 上海日料厨师平均月薪为6607元,但年薪分布显示大部分从业者集中在6.51万至7.82万区间,表明行业薪资分化较为明显,高薪群体占比相对较少。

    2. 工作经验对薪资影响显著,10年以上经验者平均月薪可达10789元,远高于其他阶段,说明资深技能和经验在该职位中为重要加分项。

    3. 年龄分布显示24岁以下从业者占比高达52%,反映出行业年轻化特征明显,同时可能伴随较高流动性,需关注人才培养与稳定性。

    4. 薪资分位数分析表明,行业中位数年薪低于81738元,75%的人年薪低于99926元,体现多数人薪资水平处于中等偏下,需优化薪酬结构以提升整体吸引力。

    5. 入职1年以内者平均月薪达6904元,高于行业平均水平,而1-3年经验者反而下降至6525元,提示可能存在初期激励机制较强但中期发展瓶颈的问题,需加强职业路径规划。

此报告由 薪酬绩效专家-利唐i人事提供技术支持,未经允许,不得转载

本报告以2024年薪酬采用数据为基础

仅供参考,实际薪资可能因公司规模、个人能力等因素而异

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