职位类别 服务业 > 餐饮
后厨
地区
福州
平均月薪 约￥53,268/年
￥4,439
年薪分布情况
| 年薪区间 | 占比 |
|---|---|
| 年薪<4.42万 | 19% |
| 年薪4.42-5.37万 | 35% |
| 年薪5.37-6.57万 | 23% |
| 年薪6.57-7.82万 | 9% |
| 年薪>7.82万 | 12% |
工作经验与薪资关系
| 工作经验 | 占比 | 平均月薪 |
|---|---|---|
| 1年以内 | 1% | ￥4,644 |
| 1-3年 | 70% | ￥5,389 |
| 3-5年 | 27% | ￥5,333 |
| 5-10年 | 1% | ￥5,100 |
| 10年以上 | 1% | ￥6,364 |
年龄分布
| 年龄段 | 占比 |
|---|---|
| 24岁以下 | 49% |
| 25岁-29岁 | 15% |
| 30岁-34岁 | 12% |
| 35岁-39岁 | 8% |
| 40岁-44岁 | 6% |
| 45岁以上 | 10% |
薪资分位数分析
- 📊 10%分位薪资：约￥36,590/年
- 📊 25%分位薪资：约￥44,065/年
- 📊 50%分位薪资（中位数）：约￥53,371/年
- 📊 75%分位薪资：约￥67,786/年
- 📊 90%分位薪资：约￥86,900/年
主要发现
- 基层薪资偏低且集中度高：19%员工年薪低于4.42万，35%处于4.42-5.37万，超五成员工年薪在5.37万以下（月薪约4475），老板需关注基层薪资竞争力，避免因薪资问题导致员工流失。
- 1-3年经验员工为核心劳动力：该群体占比70%，平均月薪5389元，是后厨主要依赖的群体，HR需重点聚焦该群体的招聘与保留，老板可设计针对性激励机制（如绩效奖金、技能补贴）提升稳定性。
- 员工年轻化特征突出：24岁以下员工占比49%，接近一半，年轻人流动性或较高，老板需通过提供成长机会（如技能培训、晋升路径）留住年轻员工，HR需优化招聘策略（如关注候选人长期发展意愿）。
- 薪资分化与提升空间明确：50%员工年薪低于5.3371万（与均值接近），但顶部10%可达8.69万/年，打工者可通过技能提升（如学习特色菜系、管理技能）进入高薪资区间，老板可明确薪资晋升标准激发员工动力。
- 经验型员工占比低但价值高：5年以上经验员工占比1%，平均月薪6364元，高于核心群体，老板需关注该群体的发展通道（如晋升为厨师长、技术指导），避免因缺乏成长空间导致人才流失。
- 年轻化带来的流动性风险：24岁以下群体占比近半，年轻人更倾向于换工作，HR需在招聘中评估候选人稳定性，老板可提供符合年轻人需求的福利（如弹性排班、学习补贴），降低流失率。
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