职位类别 服务业 > 餐饮
凉菜厨师
地区
南通
平均月薪 约￥71,400/年
￥5,950
年薪分布情况
| 年薪区间 | 占比 |
|---|---|
| 年薪<5.06万 | 16% |
| 年薪5.06-5.40万 | 26% |
| 年薪5.40-6.26万 | 25% |
| 年薪6.26-7.07万 | 15% |
| 年薪>7.07万 | 16% |
工作经验与薪资关系
| 工作经验 | 占比 | 平均月薪 |
|---|---|---|
| 1年以内 | 1% | ￥4,237 |
| 1-3年 | 18% | ￥5,042 |
| 3-5年 | 74% | ￥6,604 |
| 5-10年 | 6% | ￥13,829 |
| 10年以上 | 1% | ￥16,401 |
年龄分布
| 年龄段 | 占比 |
|---|---|
| 24岁以下 | 53% |
| 25岁-29岁 | 10% |
| 30岁-34岁 | 7% |
| 35岁-39岁 | 10% |
| 40岁-44岁 | 2% |
| 45岁以上 | 18% |
薪资分位数分析
- 📊 10%分位薪资：约￥43,053/年
- 📊 25%分位薪资：约￥49,337/年
- 📊 50%分位薪资（中位数）：约￥57,909/年
- 📊 75%分位薪资：约￥65,328/年
- 📊 90%分位薪资：约￥76,823/年
主要发现
- 3-5年工作经验的凉菜厨师占比74%，为绝对用工主力，其平均月薪6604元高于行业平均（5950元），HR与老板需关注这一核心群体的留存与激励，打工者需重视该经验阶段的能力积累。
- 5年以上工作经验员工占比仅7%，但平均月薪为行业平均的2-2.7倍（13829-16401元），老板需平衡其招聘成本与价值，HR需制定针对性保留策略，打工者可看到长期经验积累的高回报。
- 年龄分布呈现“两端集中”特征，24岁以下员工占比53%、45岁以上占比18%，中间年龄段（25-44岁）占比仅29%，HR需关注年轻人的招聘培养与中年员工流失问题，老板需优化团队年龄结构稳定性，打工者需应对不同年龄阶段的竞争压力。
- 薪资分位数显示，行业50分位年薪为57909元（约4826元/月），低于平均月薪（5950元），说明薪资分布右偏，高薪资群体拉高了平均；90分位年薪为76823元（约6402元/月），与高经验层薪资仍有较大差距，HR与老板需明确薪资定位，打工者可通过分位数判断自身薪资水平与提升空间。
- 年薪中间区间（5.06-6.26万元）占比51%，为主要薪资支出部分，老板需控制核心人力成本合理性，HR需基于此制定薪资结构，打工者需了解多数人薪资处于该区间，明确向高区间（>7.07万，占16%）提升的目标。
- 1年以内经验员工占比1%，平均月薪4237元，与10年以上经验员工（16401元）差距达3.87倍，HR需完善新手培养体系以补充新鲜血液，打工者需快速积累经验以进入更高薪资区间。
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