鲜食损耗考核
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鲜食损耗包干考核模板：便利店店长经营责任制落地工具（折价出清·存销比·盘点差错）
连锁便利店鲜食经营中，最隐蔽的利润流失往往不在销售端，而在订货、折价清仓与盘点的衔接缝隙里。订货量稍大，鲜食废弃率立刻上浮；为消化临期库存，店长自行加大折价力度，折价出清占比一路走…
连锁便利店鲜食经营中，最隐蔽的利润流失往往不在销售端，而在订货、折价清仓与盘点的衔接缝隙里。订货量稍大，鲜食废弃率立刻上浮；为消化临期库存，店长自行加大折价力度，折价出清占比一路走…
