退餐率管理

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  医院团餐项目绩效怎么设计：三岗联奖口径、退餐率与供餐准点率拆分方法

  医院团餐进入控费更严、服务要求更细的阶段后，很多项目发现，原有绩效办法已经很难支撑现场经营。患者餐和病区供餐有明显的时点刚性，临时医嘱加餐、病区人数波动、退餐原因复杂、补送容错低，…

  27分钟前

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