跨店借调

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  2026年连锁餐饮老店带新店：门店排班、店长绩效与奖金拆分实战指南

  连锁餐饮在老店带新店的阶段，最难的往往不是单店开业动作，而是多店并行后的责任失焦。老店要保营业额和翻台率，新店要稳试营业节奏，区域还要盯后厨出品、外卖履约、食安和工时成本。只要值班…

  3小时前

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