效期损耗管理

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  2026年团餐项目点主管绩效包干方案：食安零事故熔断与成本、劳效三线联动

  团餐项目点的经营包干在行业内推行多年，多数企业将考核重心压在营收和显性利润上。项目点主管为了拿到超产奖励，往往会压缩食材采购成本、控制工时、延后设备维护，这些动作短期内能让报表好看…

  7小时前

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