团餐白皮书

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  团餐经营责任制重构：人效、损耗与食安三元联动绩效框架（2026年版）

  团餐企业正在经历一场成本结构的深层重置。上游食材价格波动、最低工资逐年上调、师生或企业客户对服务品质的要求持续提高，迫使运营方重新审视每一分钱的流向。过去，区域经营责任制大多停留在…

  20分钟前

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