利润包干体系
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2026年连锁便利店生鲜买手利润包干考核体系：损耗率、价格竞争指数与清晨复购联动落地
在连锁便利店引入生鲜品类早已不是选择题，而是必答题。但当门店货架上叶菜开始发蔫、早餐熟客连续几天不再出现、收银台旁的促销标签越来越没有吸引力时，很多管理者才发现：生鲜运营的损耗率、…
在连锁便利店引入生鲜品类早已不是选择题，而是必答题。但当门店货架上叶菜开始发蔫、早餐熟客连续几天不再出现、收银台旁的促销标签越来越没有吸引力时，很多管理者才发现：生鲜运营的损耗率、…
