火锅门店排班
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2026年连锁火锅店长人效包干与食安一票否决考核模板：六大模块与填写指南
连锁火锅赛道正进入“微利时代”。食材成本波动、用工合规趋严、顾客对食安的零容忍，让门店端的每一分钱都算得极细。传统“底薪+绩效”的店长薪酬模式，既难驱动店长主动优化排班和控耗，也无…
连锁火锅赛道正进入“微利时代”。食材成本波动、用工合规趋严、顾客对食安的零容忍，让门店端的每一分钱都算得极细。传统“底薪+绩效”的店长薪酬模式，既难驱动店长主动优化排班和控耗，也无…
