职位类别 服务业 > 餐饮
凉菜厨师
地区
重庆
平均月薪 约￥70,560/年
￥5,880
年薪分布情况
| 年薪区间 | 占比 |
|---|---|
| 年薪<5.13万 | 24% |
| 年薪5.13-6.02万 | 30% |
| 年薪6.02-7.12万 | 18% |
| 年薪7.12-8.39万 | 10% |
| 年薪>8.39万 | 16% |
工作经验与薪资关系
| 工作经验 | 占比 | 平均月薪 |
|---|---|---|
| 1年以内 | 0% | ￥4,861 |
| 1-3年 | 24% | ￥4,669 |
| 3-5年 | 55% | ￥5,849 |
| 5-10年 | 21% | ￥5,137 |
| 10年以上 | 0% | ￥6,445 |
年龄分布
| 年龄段 | 占比 |
|---|---|
| 24岁以下 | 36% |
| 25岁-29岁 | 21% |
| 30岁-34岁 | 17% |
| 35岁-39岁 | 9% |
| 40岁-44岁 | 5% |
| 45岁以上 | 12% |
薪资分位数分析
- 📊 10%分位薪资：约￥43,967/年
- 📊 25%分位薪资：约￥50,937/年
- 📊 50%分位薪资（中位数）：约￥60,453/年
- 📊 75%分位薪资：约￥75,026/年
- 📊 90%分位薪资：约￥91,157/年
主要发现
- 3-5年工作经验为凉菜厨师核心群体（占比55%），平均月薪最高（5849元/月），HR需重点招聘与留存该经验段员工，老板需提供成长支持以保持其生产力，打工者需在此阶段强化技能以巩固核心竞争力。
- 年龄结构以24岁以下（36%）、25-29岁（21%）年轻人为主，45岁以上仍有12%占比，HR需平衡年龄层配置（如年轻人活力与 older 员工经验），老板需避免年轻群体过度流动，打工者需按年龄阶段规划（如年轻人积累经验、 older 员工强化技能价值）。
- 年薪集中在中低区间（5.13万以下24%、5.13-6.02万30%），高薪资群体（>8.39万）占比16%，老板需优化薪资结构以激励员工向高薪资区间流动，HR需明确高薪资对应的技能/绩效要求，打工者可对照高薪资标准提升自身能力（如学习特色凉菜技术）。
- 薪资分位数显示，中位数（50%分位，约5038元/月）低于平均月薪（5880元/月），说明高薪资群体拉动了平均值，HR需关注薪资分布合理性（如入门级与资深级差距），老板需确保高绩效员工薪资达到75%分位（约6252元/月）以上，打工者可通过分位判断自身薪资在行业中的位置（如75%分位为资深水平）。
- 1-3年经验员工平均月薪（4669元/月）低于1年以内（4861元/月），可能因该经验段供给过剩或成长不足，HR需为1-3年员工提供技能培训与职业规划，老板需避免其因薪资瓶颈流失，打工者需主动学习以突破该阶段薪资困境。
- 10年以上经验员工占比0%但月薪最高（6445元/月），说明资深人才需求极少但薪资溢价高，HR需评估是否引入资深员工（如管理或培训岗），老板需考虑培养内部员工向管理方向转型，打工者需转向管理或技能输出（如培训新人）以提升长期竞争力。
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